Selezione di peperoncini dall’ India

L’India è il più grande produttore ed esportatore di peperoncini al mondo, ed è il peperoncino l’ingrediente principale della loro tradizione gastronomica.

Alcuni dei peperoncini più piccanti sono prodotti ​​in India come il Naga Jolokia, coltivato sulle colline dell’Assam in Tezpur. La maggior parte delle famiglie in India ha a disposizione peperoncini piccanti, freschi e verdi o rossi, che sono utilizzati per aromatizzare il curry e i piatti tradizionali.

Peperoncini dall’India: Naga Jolokia, Cayenne